Γιατί οι περισσότεροι άνθρωποι είναι δύσπιστοι σχετικά με τις δίαιτες; Η απάντηση είναι απλή: δεν μπορούν όλοι να αντέξουν μια διατροφική δίαιτα και δεύτερον, το αποτέλεσμα είναι βραχύβιο. Για παράδειγμα, μια γυναίκα αντέχει δύο εβδομάδες, δυστυχώς καταβροχθίζει βαρετό φαγητό, που την κάνει να πεινάει ακόμα περισσότερο, φέρνει τον εαυτό της σε ιδανικές (ή ικανοποιητικές) αναλογίες, πηγαίνει διακοπές και παίρνει αμέσως 10 κιλά, τα οποία κατάφερε να ξεφορτωθεί με μεγάλη δυσκολία.
Και συνήθως, εκτός από αυτά τα δέκα κιλά, προστίθενται άλλα δύο ως απρόσμενη και δυσάρεστη έκπληξη. Τι ήθελες; Το σώμα δημιουργεί αποθέματα για μια βροχερή μέρα. Όσο πιο συχνά και περισσότερο νηστεύετε, τόσο περισσότερο βάρος θα παίρνετε μετά την αποχή και τόσο μικρότερη είναι η περίοδος κατά την οποία τα αποτελέσματα των προσπαθειών σας θα είναι ορατά στους άλλους.
Ρυτίδες στο στομάχι, διπλά πηγούνια, εναποθέσεις λίπους στους μηρούς εμφανίζονται αμέσως, σαν να μην είχαν εξαφανιστεί ποτέ. «Όλα είναι καλά, εδώ είμαστε!» - Οι μισητοί σύντροφοι (ή μάλλον το σώμα μας) χαίρονται και μας αναγκάζουν να αγοράζουμε ρούχα με μέγεθος που δεν αντιλαμβάνεται το μυαλό. 50-52 – τι είδους διάγνωση είναι αυτή;!
Γαλλική δίαιτα από την Dukan – τρώτε νόστιμα και χάνετε βάρος
Φυσικά, πολλοί άνθρωποι συμβιβάζονται με το υπερβολικό βάρος. Υπάρχουν κοινά αστεία και επιθέματα που παρέχουν ηθική υποστήριξη σε υπέρβαρα άτομα, όπως: «Θα πρέπει να υπάρχουν πολλοί καλοί άνθρωποι», «ορεκτικά σχήματα», «σαγηνευτική φιγούρα» και πολλά άλλα. Όλα αυτά ακούγονται ωραία, φυσικά, αλλά αυτό λένε για τους ανθρώπους που χρειάζονται πραγματικά βελτίωση στην υγεία τους. Αυτό σημαίνει να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος.
Και από αυτή την άποψη, η δίαιτα Dukan έχει μεγάλη αξία για όσους θα ήθελαν να χάσουν βάρος αλλά δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν στη μακροχρόνια νηστεία. Αυτή η μέθοδος είναι επίσης κατάλληλη για όσους δεν μπορούν να εδραιώσουν τα αποτελέσματα μετά από μακροχρόνια αποχή από τροφές με πολλές θερμίδες. Η ουσία της δίαιτας Dukan είναι ότι μπορείτε να φάτε όσο θέλετε, αλλά μόνο εκείνα τα τρόφιμα που επιτρέπει ο συγγραφέας του συστήματος απώλειας βάρους.
Αρχές της γαλλικής δίαιτας Dukan
Το μενού δίαιτας Dukan έχει σχεδιαστεί για πολλά στάδια. Η πρώτη διαρκεί 3-7 ημέρες, ανάλογα με το πόσα κιλά θέλετε να χάσετε. Δεν είναι τυχαίο ότι το μενού στο αρχικό στάδιο της δίαιτας Dukan ονομάζεται επίθεση. Σε αυτό το διάστημα πρέπει να χάσετε 2 με 4 κιλά. Ένα άτομο συνειδητοποιεί πραγματικά ότι η απαλλαγή από εναποθέσεις λίπους δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαινόταν, και αυτή είναι μια πολύ θετική ψυχολογική στιγμή.
Στη δίαιτα Dukan, η λίστα των προϊόντων είναι πολύ διαφορετική, αλλά κυριαρχούν οι πρωτεϊνούχες τροφές, οι οποίες μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες (δηλαδή μέχρι τον πλήρη κορεσμό). Οι υδατάνθρακες και η γλυκόζη που λείπει από το σώμα συντίθενται από τα αποθέματα λίπους, γι' αυτό και το άτομο χάνει βάρος τόσο γρήγορα. Αλλά ακόμα και όταν χρησιμοποιούμε διάφορες συνταγές στη δίαιτα Dukan, πρέπει να θυμόμαστε ότι εκτός από πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, χρειαζόμαστε επίσης βιταμίνες, μικροστοιχεία και αμινοξέα.
Στη δεύτερη φάση της διατροφής του Γάλλου διατροφολόγου, τα λαχανικά πρέπει να εντάσσονται στη διατροφή. Τα υπερβολικά αποθέματα λίπους μειώνονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αλλά όχι τόσο γρήγορα όσο στην πρώτη φάση (επίθεση δίαιτα Dukan). Κατά κανόνα, ένα άτομο χάνει ένα κιλό σε μια εβδομάδα. Η διάρκεια της δίαιτας εξαρτάται από την ποσότητα του περιττού βάρους (σε κιλά). Δεν υπάρχουν ασήμαντα στάδια στη δίαιτα Dukan, είναι όλα άρρηκτα συνδεδεμένα και πρέπει να ακολουθούνται με αυστηρά καθορισμένη σειρά.
Ενοποίηση των αποτελεσμάτων μετά τη δίαιτα Dukan
Η πρωτεϊνική δίαιτα Dukan παρέχει ένα στάδιο για την εδραίωση των επιτευχθέντων αποτελεσμάτων. Είναι ουσιαστικά μια μετάβαση από μια αυστηρή δίαιτα σε μια κανονική δίαιτα. Σταδιακά, στα πιάτα διαίτης προστίθενται δημητριακά, ζυμαρικά και τυρί. Η διάρκεια αυτής της φάσης της γαλλικής δίαιτας για απώλεια βάρους εξαρτάται από το πόσα κιλά έχασες την προηγούμενη περίοδο. Μετά τον υπολογισμό της απώλειας βάρους κατά τη δίαιτα Dukan, υπολογίζεται η διάρκεια της τρίτης φάσης. Χρειάζονται 10 ημέρες ανά κιλό απώλειας. Έτσι, εάν ένα άτομο έχασε 3 κιλά, η περίοδος σταθεροποίησης είναι 30 ημέρες.
Σταθεροποίηση
Η τέταρτη φάση της πρωτεϊνικής δίαιτας Dukan ονομάζεται σταθεροποίηση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να τηρούνται αρκετές απαιτήσεις, εκτός εάν υπάρχουν σοβαροί περιορισμοί στο μενού. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να περπατάτε στον καθαρό αέρα όσο το δυνατόν περισσότερο (περπατήστε για τουλάχιστον 20 λεπτά το πρωί και το βράδυ). Το δεύτερο είναι να συμπεριλάβετε συνταγές «επίθεσης» στη δίαιτα Dukan μία φορά την εβδομάδα. Τρίτον, συμπεριλάβετε το πίτουρο βρώμης στην καθημερινή σας διατροφή – 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα. Η περίοδος σταθεροποίησης είναι ατομική (ο υπολογισμός της δίαιτας Dukan ανά φάσεις θα πρέπει να γίνεται από διατροφολόγο), αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 14 ημέρες.
Επιτρεπόμενες τροφές στη δίαιτα Dukan – επίπεδο 1
Η πιο συναρπαστική πτυχή της δίαιτας Dukan Attack είναι η λίστα τροφίμων. Τι μπορούν λοιπόν να φάνε όσοι επιλέγουν αυτήν την επιλογή απώλειας βάρους; Σε πρώτη φάση επιτρέπεται η κατανάλωση άπαχου μοσχαρίσιου κρέατος και κρέατος πουλερικών (χωρίς πέτσα), ψαριού, θαλασσινών, αυγών και ζαμπόν. Από γαλακτοκομικά προϊόντα μπορείτε να φάτε τυρί cottage, γάλα, κεφίρ, γιαούρτι (χαμηλών λιπαρών). Τα προϊόντα μαγειρεύονται στον ατμό ή βράζονται σε νερό με λίγο αλάτι. Εκτός από τα κύρια προϊόντα της δίαιτας Dukan, μπορείτε επιπλέον να αγοράσετε κρεμμύδια, σκόρδο, λεμόνια και βότανα. Καφές, τσάι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων – απεριόριστο (αλλά και χωρίς ζάχαρη). Επιπλέον, το βιβλίο δίαιτας Dukan λέει ότι κάθε μέρα πρέπει να πίνετε 2 λίτρα νερό και να τρώτε μιάμιση κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης (στο δεύτερο και τρίτο στάδιο - 2 και 3 κουταλιές της σούπας, αντίστοιχα). Το πίτουρο διεγείρει την εντερική λειτουργία, βελτιώνει την ποιότητα της πέψης και μειώνει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης.
Δεύτερο στάδιο
Στο δεύτερο στάδιο της δίαιτας Dukan, οι συνταγές γίνονται πιο διαφορετικές. Η διατροφή περιλαμβάνει σπαράγγια, σέλινο, πράσινα φασόλια, πιπεριές, αγγούρια, ντομάτες και σπανάκι. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο στα λαχανικά και να πιείτε 50 γραμμάρια ξηρό κρασί. Για όσους θέλουν να χάσουν περισσότερα από 10 κιλά, το μενού δίαιτας Dukan προβλέπει εναλλασσόμενες ημέρες πρωτεΐνης και πρωτεΐνης-λαχανικών (πέντε + πέντε).
Τρίτο στάδιο
Στο τρίτο στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε μερικά φρούτα (όχι περισσότερα από 100 γραμμάρια) στο κύριο μενού, με εξαίρεση τις μπανάνες, τα σταφύλια, τα κεράσια και τα πεπόνια. Επιτρέπεται η χρήση μπαχαρικών και η προσθήκη πατάτας, ρυζιού και ζυμαρικών στη διατροφή, αλλά όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.
Τέταρτο στάδιο
Μπορείτε να φάτε οτιδήποτε, αλλά τρώτε πρωτεϊνούχες τροφές μια μέρα την εβδομάδα.
Σπουδαίος! Προϊόντα από αλεύρι, είδη ζαχαροπλαστικής, γλυκά, ζάχαρη, έτοιμα γεύματα, βούτυρο, αλκοόλ, λαρδί και λιπαρά κρέατα εξαιρούνται από το μενού δίαιτας Dukan σε όλα τα στάδια.
Με βάση τη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας μενού. Ο συνδυασμός τους μεταξύ τους, με τη γαλλική δίαιτα Dukan, δεν έχει θεμελιώδη σημασία.
Παράδειγμα μενού φάσης επίθεσης
- Το πρωί μπορείτε να φάτε 3 βραστά αυγά, μια φέτα άπαχο ζαμπόν και να πιείτε ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ.
- Δεύτερο πρωινό: Γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και τυρί κότατζ.
- Για μεσημεριανό γεύμα - όλα τα πιάτα με κρέας και ψάρι (ψάρι στο φούρνο, κοτόπουλο, βραστό κρέας με βότανα).
- Απογευματινό σνακ – 100 γραμμάρια μαγειρεμένα θαλασσινά (γαρίδες, καλαμάρια) με χυμό λεμονιού.
- Βραδινό: ψητό ψάρι, βραστό μοσχαρίσιο κρέας, κεφίρ.
Πιάτα για το δεύτερο και το τρίτο στάδιο μπορείτε να βρείτε στο βιβλίο δίαιτας Dukan ή μπορείτε να τα συνθέσετε μόνοι σας, λαμβάνοντας υπόψη όλους τους περιορισμούς και τις απαιτήσεις.
Δίαιτες Dukan: ενδείξεις
Η δίαιτα είναι κατάλληλη για όλα τα υγιή άτομα, άνδρες και γυναίκες ηλικίας 18 ετών και άνω.
Αντενδείξεις
- εγκυμοσύνη και θηλασμός?
- ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
- ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος?
- ιογενής και χρόνια ηπατίτιδα, νεφρική νόσο.
Πλεονεκτήματα του διατροφικού συστήματος Dukan
Τα κιλά εξαφανίζονται για πάντα, η πείνα δεν γίνεται αισθητή. Τα γεύματα δεν είναι συνδεδεμένα με την ώρα, όλα τα προϊόντα προσφέρονται. Η δίαιτα είναι επίσης κατάλληλη για καλοφαγάδες - μπορείτε να φάτε νόστιμα χωρίς να διακινδυνεύσετε την αύξηση του βάρους.
Μειονεκτήματα
Οι κριτικές για τη γαλλική διατροφή είναι ως επί το πλείστον θετικές. Το επιθυμητό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται εκατό τοις εκατό και διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μεγάλη περίοδο περιορισμών, μεγάλο αριθμό διαφορετικών τροφίμων στη διατροφή και συμμόρφωση με πρόσθετους όρους (για παράδειγμα, καθημερινές βόλτες).
Πώς να ξεφύγετε από τη δίαιτα Dukan
Το τέταρτο στάδιο είναι η έξοδος από τη δίαιτα Dukan. Αφού αρθούν όλοι οι περιορισμοί, το κύριο πράγμα είναι να μην παρασυρθείτε με αλεύρι και γλυκά τρόφιμα, τα οποία αναπόφευκτα οδηγούν σε μεταβολικές διαταραχές. Διαφορετικά, μπορείτε να φάτε νόστιμα και ποικίλα, χωρίς να περιορίζεστε στα αγαπημένα σας πιάτα, επιδόρπια και ποτά.