Ουρική αρθρίτιδα: Παραδοσιακές και νέες διατροφικές συστάσεις

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια που προκαλείται από τη συσσώρευση ουρικού οξέος και των παραγώγων του στο σώμα. Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από διαταραχή του μεταβολισμού των πρωτεϊνών στο σώμα και επομένως ταξινομείται ως μεταβολική νόσος. Δεδομένου ότι η ουρική αρθρίτιδα προκαλεί τη συσσώρευση ουρικού οξέος στο αίμα και τη συσσώρευση αλάτων ουρικού οξέος στον ιστό, η ασθένεια εκδηλώνεται με κρίσεις οξείας υποτροπιάζουσας αρθρίτιδας. Δυστυχώς, η ουρική αρθρίτιδα δεν μπορεί να θεραπευτεί πλήρως, αλλά η συχνότητα των κρίσεων και η διάρκεια των περιόδων έξαρσης μπορούν να μειωθούν σημαντικά. Εξαιρετικής σημασίας για τη θεραπεία και την πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας είναι η παρακολούθηση μιας δίαιτας κατά της ουρικής αρθρίτιδας.

Μεταβολισμός πουρίνης στο σώμα

Όταν λέμε ότι η αιτία της ουρικής αρθρίτιδας είναι τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα, δεν καταλαβαίνουμε πλήρως πώς και γιατί συμβαίνει αυτό. Για να κατανοήσουμε αυτή τη διαδικασία, ας στραφούμε στα βασικά της βιοχημείας. Το ουρικό οξύ είναι το τελικό προϊόν των διεργασιών πουρίνης στο σώμα. Όταν διαταράσσεται η σύνθεση και η διάσπαση των νουκλεοτιδίων πουρίνης, συσσωρεύονται μεταβολικά προϊόντα, κυρίως ουρικό οξύ.

Αλλά από πού προέρχονται τα στοιχεία πουρίνης στο σώμα; Όλα είναι πολύ απλά: απορροφώνται απευθείας μέσω της τροφής, αλλά μπορούν επίσης να παραχθούν ανεξάρτητα από τα κύτταρα του σώματός μας. Η διαδικασία σύνθεσης και διάσπασης των πουρινικών στοιχείων είναι πολύ περίπλοκη. Για παράδειγμα, οι αδενίνες (παράγωγα πουρινών) διασπώνται σε άλλα στοιχεία, τα οποία στη συνέχεια μετατρέπονται σε ξατίνες, οι οποίες στη συνέχεια μετατρέπονται σε ουρικό οξύ. Στον άνθρωπο, όπως και στα πρωτεύοντα θηλαστικά, το ουρικό οξύ είναι το τελικό προϊόν των μεταβολικών αντιδράσεων, η περίσσεια των οποίων αποβάλλεται από το σώμα με τα ούρα.

Πρέπει να πούμε ότι το ουρικό οξύ σε κανονικές ποσότητες δεν βλάπτει τον οργανισμό, ειδικά αν δεν παραμένει σε αυτό. Σύμφωνα με τα αποδεκτά πρότυπα, το επίπεδο του ουρικού οξέος στο αίμα είναι 3,4-7,0 mg ανά 100 ml στους άνδρες και 2,4-5,7 mg ανά 100 ml στις γυναίκες.

Εάν υπάρχουν μεταβολικές διαταραχές ή ασθένειες του νεφρικού συστήματος, το επίπεδο ουρικού οξέος στον οργανισμό μπορεί να αυξηθεί σημαντικά. Η υπερβολική συσσώρευση αλάτων ουρικού οξέος οδηγεί στην ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας. Ωστόσο, αν πρώτα εντοπίσετε αυτή τη βιοχημική αλυσίδα, γίνεται σαφές ότι τον κύριο ρόλο στην ανάπτυξη της ουρικής αρθρίτιδας παίζει η υπερβολική κατανάλωση προϊόντων κρέατος, κρέατος και αλατιού.

Ενώσεις πουρίνης στα τρόφιμα

Ο ημερήσιος κανόνας των πουρινικών ενώσεων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 600-1.000 χιλιοστόγραμμα πουρινών. Η σύγχρονη ιατρική έρευνα δείχνει ξεκάθαρα ότι μόνο οι ζωικές πουρίνες επηρεάζουν την ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας και πέτρες στα νεφρά, ενώ οι πουρίνες των φυτών είναι εντελώς ακίνδυνες. Οι πουρίνες γάλακτος μπορούν επίσης να προκαλέσουν οξεία επίθεση ουρικής αρθρίτιδας, αλλά σε μικρότερο βαθμό.

Συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας

Τα κύρια συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας:

1. Οξύς, αφόρητος πόνος στις αρθρώσεις που συνήθως αναπτύσσεται τη νύχτα και συνοδεύεται από ερυθρότητα του δέρματος και πρήξιμο της άρθρωσης.
2. Οι οξείες κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας επαναλαμβάνονται σε ορισμένα χρονικά διαστήματα. Ωστόσο, χωρίς επαρκή θεραπεία, αυτά τα μεσοδιαστήματα γίνονται μικρότερα και οι κρίσεις γίνονται μεγαλύτερες και πιο έντονες.
3. Η εμφάνιση τόφων (παθολογική συμπίεση του υποδόριου ιστού).
4. Κρίσεις νεφρικού κολικού. Η εναπόθεση αλάτων ουρικού οξέος οδηγεί στην ανάπτυξη πέτρες στα νεφρά και νεφροπάθεια.

Οι βλάβες της ουρικής αρθρίτιδας παρατηρούνται σε:

• μεταταρσοφαλαγγική άρθρωση των πρώτων δακτύλων.
• αρθρώσεις αγκώνα, γόνατος και αστραγάλου.
• αρθρώσεις των δακτύλων.

Δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα

Επί του παρόντος, οι συστάσεις για μια δίαιτα κατά της ουρικής αρθρίτιδας είναι παρόμοιες με τις αρχές μιας υγιεινής διατροφής που είναι ευεργετική για όλους τους ανθρώπους. Η δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας καταστέλλει τη σύνθεση και επιταχύνει την απέκκριση του ουρικού οξέος από τον οργανισμό του ασθενούς.

Η παρουσία αυτής της ασθένειας σε ένα άτομο απαιτεί:

• συνεχής παρακολούθηση από ρευματολόγο.
• φαρμακευτική αγωγή για παροξύνσεις και υφέσεις·
• αυστηρός έλεγχος των επιπέδων ουρικού οξέος στο αίμα.
• αναθεώρηση του τρόπου ζωής σας?
• Διόρθωση των γευστικών σας προτιμήσεων.

Μόνιμη ύφεση μπορεί να επιτευχθεί μέσω ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Επομένως, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• τρώτε σωστά, τρώτε τροφές χαμηλές σε πουρίνες, αποκλείστε τα ζωικά λίπη, τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες από τη διατροφή.
• μείωση τυχόν πίεσης στην προσβεβλημένη άρθρωση.
• έλεγχος βάρους? Ωστόσο, δεν πρέπει να χάσετε βάρος πολύ γρήγορα καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε νέα επίθεση ουρικής αρθρίτιδας.
• Ημέρες νηστείας με μονο-δίαιτα (καταναλώνεται μόνο ένα προϊόν κατά τη διάρκεια της ημέρας), η θεραπευτική νηστεία απαγορεύεται αυστηρά.
• Λαμβάνετε μόνο φάρμακα όπως σας έχει συνταγογραφήσει γιατρός.

Δεδομένου ότι το ουρικό οξύ είναι προϊόν μεταβολικών αντιδράσεων των πουρινών, βρίσκεται σε όλα τα κύτταρα και τα όργανα του σώματός μας και, μάλιστα, σε όλα τα τρόφιμα. Μεγάλη ποσότητα επιβλαβών πουρινών (αδενίνη, γουανίνη, ξανθίνη και υποξανθίνη) βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα με υψηλές μεταβολικές διεργασίες, για παράδειγμα λουκάνικα, λουκάνικα, ζαμπόν, μπέικον, καθώς και σε κύτταρα που διαιρούνται γρήγορα, όπως η μαγιά. Οι πουρίνες που περιέχονται στο κακάο, το τσάι και τον καφέ, όπως η θεοφυλλίνη, η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη, δεν αποτελούν απειλή για την ουρική αρθρίτιδα. Είναι πηγή οργανικών οξέων που βοηθούν στην αλκαλοποίηση του σώματος και στην απομάκρυνση της περίσσειας ουρικού οξέος.

Τι δεν πρέπει να φάτε εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα

Για να αποφύγετε την επανεμφάνιση μιας κρίσης ουρικής αρθρίτιδας, πρέπει να αποφεύγετε τροφές που περιέχουν μεγάλες ποσότητες πουρινών. Επομένως, μια δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνει αρχικά τον αποκλεισμό των ακόλουθων τροφών από τη διατροφή του ασθενούς:

• διάφορα καπνιστά κρέατα?
• υποπροϊόντα κρέατος (γλώσσα, εγκέφαλος, συκώτι, νεφρά).
• κάθε είδους λουκάνικα, λουκάνικα, λουκάνικα?
• επιτραπέζιο αλάτι?
• όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, φακές)?
• Μανιτάρια?
• κοτόπουλα?
• Αρνάκι;
• Χοιρινό;
• Κονσερβοποιημένα κρέατα?
• Λαρδί;
• οξαλίδα και σπανάκι?
• κονσερβοποιημένα ψάρια?
• παστά ψάρια?
• αλκοολούχα ποτά?
• ποτά μαγιάς (μπύρα)?
• αλμυρό και πικάντικο τυρί?
• τυρί φέτα?
• μαγειρικά λίπη?
• Μπαχαρικά και καυτά μπαχαρικά (δάφνη, επιτραπέζιο ξύδι, πιπέρι, μουστάρδα, χρένο).
• Απαγορεύεται επίσης αυστηρά η κατανάλωση λιπαρών προϊόντων κρέατος, ιδιαίτερα νεαρού κρέατος, καθώς και λιπαρών ψαριών.
• πλούσιους ζωμούς κρέατος, μανιταριών και ψαριών.

Επιτρέπονται τροφές σε περιορισμένες ποσότητες για την ουρική αρθρίτιδα

Η δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας επιτρέπει την κατανάλωση ορισμένων τροφών, αλλά η ποσότητα τους πρέπει να είναι αυστηρά περιορισμένη, ειδικά κατά τη διάρκεια μιας οξείας προσβολής:

• Αρτοσκευάσματα?
• Αυγά (δεν μπορείτε να φάτε περισσότερα από δύο αυγά την ημέρα).
• είδη ψαριών με χαμηλά λιπαρά (όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα).
• Το βραστό βόειο κρέας, το κουνέλι, το κοτόπουλο ή η γαλοπούλα μπορούν να καταναλωθούν όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα.
• ισχυρό τσάι?
• ισχυρός καφές και κακάο?
• Σοκολάτα;
• σύκα, δαμάσκηνα και σμέουρα·
• κουνουπίδι;
• Πράσινος;
• Ραπανάκια και γογγύλια.

Οι ντομάτες προκαλούν κάποια διαμάχη. Υπάρχουν δύο αντίθετες απόψεις σχετικά με αυτό: ορισμένοι ειδικοί συνιστούν τον περιορισμό της κατανάλωσης, άλλοι θεωρούν ότι οι ντομάτες είναι πολύ χρήσιμες για την ουρική αρθρίτιδα. Επομένως, σε αυτό το θέμα είναι προτιμότερο να καθοδηγείτε από προσωπική γνώμη, ανάλογα με την κατάσταση της υγείας σας. Το πλιγούρι βρώμης εγείρει επίσης αμφιβολίες, καθώς η κατανάλωση του σε μαγειρεμένη μορφή αυξάνει το ουρικό οξύ στον οργανισμό.

Τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα;

Εάν πάσχετε από ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να φάτε τροφές από την παρακάτω λίστα. Θεωρούνται υγιεινά και μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες.

Προϊόντα άρτου και αλευριού

Με την ουρική αρθρίτιδα επιτρέπεται η κατανάλωση ψωμιού (σίκαλη, πίτουρο, λευκό αλεύρι) σε οποιαδήποτε ποσότητα.

κρέας και πουλερικά

Μπορείτε να τρώτε κρέας κουνελιού, μοσχάρι και πουλερικά μαγειρεμένα μόνο 1-2 φορές την εβδομάδα. Δεν απαγορεύεται το ψήσιμο του κρέατος, αλλά χωρίς καυτά και πικάντικα μπαχαρικά. Η καλύτερη επιλογή είναι το κρέας στον ατμό σε λουτρό νερού.

Σούπες

Οι χορτοφαγικές σούπες αποτελούν τη βάση της δίαιτας για την ουρική αρθρίτιδα. Συνιστάται να μαγειρεύετε σούπες, λαχανόσουπα και μπορς σε ζωμούς λαχανικών με την προσθήκη διαφόρων δημητριακών και λαχανικών. Επίσης κέικ okroshka και παντζάρι.

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι πολύ χρήσιμα για την ουρική αρθρίτιδα: ξινόγαλα, κεφίρ, γιαούρτι. Συνιστώνται επίσης γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα: τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, ήπιο και ανάλατο τυρί.

Αυγά

Μπορείτε να τρώτε 1-2 αυγά την ημέρα σε οποιαδήποτε έτοιμη μορφή (αυγά ποσέ, βραστά, αυγά Orsini).

Ψάρια

Τα ψάρια του ποταμού με χαμηλά λιπαρά μπορούν να μαγειρευτούν στον ατμό, να βράσουν ή να ψηθούν. Χρήσιμοι είναι και οι ζωμοί ψαριών με χαμηλά λιπαρά.

Ζυμαρικά και δημητριακά

Εάν πάσχετε από ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να φάτε μια ποικιλία από δημητριακά και ζυμαρικά. Αυτά τα τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες ή πολύ συχνά καθώς συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους, κάτι που είναι απαράδεκτο για αυτήν την ασθένεια.

λαχανικά

Τα λαχανικά αποτελούν επίσης βασική δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, βραστά και ψημένα σε απεριόριστες ποσότητες: πατάτες, κολοκύθα, πιπεριές, λάχανο, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, παντζάρια, καρότα, αγγούρια.

φρούτα και μούρα

Μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε μούρα και φρούτα (εκτός από σμέουρα και σύκα) τόσο φρέσκα όσο και μετά από θερμική επεξεργασία.

Γλυκά

Ως γλυκά μπορείτε να φάτε marshmallows, marshmallows, μαρμελάδα, φυσικό μέλι και μαρμελάδα.

Ποτά

Μπορείτε: τσάι με γάλα, αδύναμο τσάι χωρίς γάλα, αδύναμο καφέ με γάλα, χυμούς λαχανικών και φρούτων, αφεψήματα από βότανα.

Σάλτσες, καρυκεύματα και καρυκεύματα

Οι σάλτσες μπορούν να παρασκευαστούν με ζωμούς λαχανικών, γάλα και κρέμα γάλακτος, με κανέλα, κιτρικό οξύ και βανίλια.

Λίπη

Το γεύμα μπορεί να παρασκευαστεί είτε με ηλίανθο είτε με βούτυρο.

Δείγμα μενού διατροφής για ουρική αρθρίτιδα

Για την ουρική αρθρίτιδα συνταγογραφείται δίαιτα Νο. 6. Αυτή η δίαιτα αποκλείει τροφές που περιέχουν πουρίνες, επιτραπέζιο αλάτι και λίπη, αλλά επιτρέπει την κατανάλωση τροφών με επαρκείς ποσότητες βιταμινών, μετάλλων και σιδήρου.

Υπάρχει δίαιτα Νο 6 με φυσιολογική και Νο 6ε - με μειωμένη ενεργειακή αξία για άτομα που πάσχουν τόσο από ουρική αρθρίτιδα όσο και από παχυσαρκία. Αυτή η δίαιτα αποτελείται από τροφές με λίγες θερμίδες (περιορίζοντας την ποσότητα των αρτοσκευασμάτων, των δημητριακών, των λιπών και των εύπεπτων υδατανθράκων).

Η δίαιτα περιλαμβάνει αλκαλικά μεταλλικά νερά και εσπεριδοειδή, τα οποία εμποδίζουν τη συσσώρευση κρυστάλλων ουρικού άλατος στις αρθρώσεις και προάγουν την ταχεία απέκκριση του ουρικού οξέος. Το φαγητό παρασκευάζεται κυρίως στον ατμό ή βραστό. Τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα. Τρώτε σε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα και πίνετε πολλά υγρά μεταξύ των γευμάτων.

Η δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα στα πόδια κατά την οξεία φάση πρέπει να είναι η εξής:

• Λαχανικά και φρούτα -1,5 kg (σε ζωμούς, σαλάτες και ως κύριο πιάτο).
• Τυρί cottage - 400 γραμμάρια (ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά).
• Κεφίρ - 500 ml (με χαμηλά λιπαρά, φυσικό).
• Γάλα - 1 l (αραιωμένο με νερό).

Καθώς η οξεία φάση υποχωρεί, το κρέας και τα προϊόντα ψαριών (κοτολέτες, κεφτεδάκια, βραστό κρέας και ψάρι) προστίθενται σταδιακά στη διατροφή της ουρικής αρθρίτιδας.

Εβδομαδιαίο μενού κατά της ουρικής αρθρίτιδας

Δευτέρα

• Πρωινό: Φρούτα με μέλι και γιαούρτι (1 πιάτο), τσάι με γάλα και κράκερ.
• Δεύτερο πρωινό: ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ.
• Μεσημεριανό: Ζωμός λαχανικών με φυτικό λάδι, λαχανικά ή δημητριακά και βότανα.
• Απογευματινό σνακ: Σνίτσελ καρότου ή πατάτας, με κρέμα χαμηλών λιπαρών.
• Βραδινό: βραστό αυγό με αγγούρι ή μια μικρή μερίδα σαλάτα λάχανου.

Τρίτη

• Πρωινό: σαλάτα αγγουριού με ξινή κρέμα.
• Δεύτερο πρωινό: χυμός φρούτων.
• Μεσημεριανό: σούπα ρυζιού με ζωμό λαχανικών με πατάτες, κοτολέτες λάχανου, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Απογευματινό σνακ: αφέψημα τριαντάφυλλου.
• Βραδινό: καρότο zrazy με δαμάσκηνα, τσάι με λεμόνι.

Τετάρτη

• Πρωινό: φρέσκια σαλάτα λάχανου με ξινή κρέμα. Τσάι με γάλα.
• Δεύτερο πρωινό: χυμός ντομάτας.
• Μεσημεριανό: χορτοφαγικό μπορς, βραστό κοτόπουλο σε σάλτσα ξινή κρέμα.
• Απογευματινό σνακ: αφέψημα τριαντάφυλλου.
• Βραδινό: χυλός φαγόπυρου με γάλα, γεμιστά ρολά λάχανου (λαχανικά και ρύζι).

Πέμπτη

• Πρωινό: τσάι με γάλα, δαμάσκηνα με τυρί κότατζ.
• Δεύτερο πρωινό: χυμός φρούτων.
• Μεσημεριανό: κρύα ή ζεστή σούπα παντζαριού (προαιρετικά), στιφάδο λαχανικών.
• Απογευματινό σνακ: αφέψημα τριαντάφυλλου.
• Βραδινό: ζελέ φρούτων, ρυζόγαλο.

Παρασκευή

• Πρωινό: παντζαροσαλάτα με φυτικό λάδι, τσάι με γάλα.
• Δεύτερο πρωινό: χυμός ντομάτας.
• Μεσημεριανό: Σούπα - πουρές λαχανικών με μαργαριταρένιο κριθάρι, λαχανόκοκκο τηγανισμένο σε φυτικό λάδι.
• Απογευματινό σνακ: χυμός σταφυλιού.
• Βραδινό: κοτολέτες καρότου με κρέμα γάλακτος, ζελέ φρούτων.

Σάββατο

• Πρωινό: βραστό αυγό, τσάι με γάλα, καρότα βραστά με φυτικό λάδι.
• Δεύτερο πρωινό: κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Μεσημεριανό: σούπα ρυζιού με πατάτες και ζωμό λαχανικών. τηγανητό λάχανο κοτολέτες.
• Απογευματινό σνακ: καρπούζι.
• Βραδινό: ομελέτα, βραστά καρότα, τσάι με λεμόνι.

Κυριακή

• Πρωινό: φρέσκο λάχανο σαλάτα με κρέμα γάλακτος, τσάι με γάλα.
• Δεύτερο πρωινό: χυμός ντομάτας.
• Μεσημεριανό: χορτοφαγικό μπορς; βραστό κρέας σε σάλτσα κρέμας.
• Απογευματινό σνακ: αφέψημα τριαντάφυλλου.
• Δείπνο: χυλός φαγόπυρου με γάλα, βραστά καρότα με φυτικό λάδι.

Η ουρική αρθρίτιδα δεν είναι πλήρως ιάσιμη, αλλά η συχνότητα και η ένταση των επιθέσεων της μπορούν να ελεγχθούν μέσω της διατροφής. Εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις του γιατρού, μπορείτε πρακτικά να ξεχάσετε την ύπαρξη μιας τέτοιας ασθένειας.

Μέρες νηστείας για ουρική αρθρίτιδα

Είναι γνωστό ότι οι ασθένειες προλαμβάνονται πιο εύκολα παρά αντιμετωπίζονται. Επομένως, εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα, συνιστάται να πραγματοποιείτε ημέρες νηστείας. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να νηστεύετε όλη την ημέρα. Επιπλέον, αυτό είναι πολύ επικίνδυνο γιατί μια διαταραχή στην πρόσληψη τροφής στον οργανισμό οδηγεί σε απότομη αύξηση του ουρικού οξέος στο αίμα. Ως αποτέλεσμα, ξεκινά μια οξεία επίθεση ουρικής αρθρίτιδας. Επομένως, οι μέρες νηστείας δεν πρέπει να είναι «πεινασμένες». Μπορείτε να φάτε μόνο ένα είδος λαχανικών κατά τη διάρκεια της ημέρας, για παράδειγμα κολοκύθα ή πατάτες ή κολοκυθάκια. Τέτοιες μέρες νηστείας μοιάζουν με ξεχωριστά γεύματα.

Μπορείτε επίσης να αναμίξετε πολλά λαχανικά και φρούτα εάν είναι δύσκολο να φάτε ένα προϊόν. Εκτός από τις ημέρες νηστείας λαχανικών, μπορείτε να κανονίσετε ημέρες με γάλα, κεφίρ ή τυρί cottage. Κατά τη διεξαγωγή μιας τέτοιας δίαιτας νηστείας, οι μεταβολικές διεργασίες απλοποιούνται, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την ουρική αρθρίτιδα. Για τέτοιες μέρες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια δίαιτα με ρύζι ή ρύζι-μήλο. Για να το κάνετε αυτό, μαγειρέψτε μια μικρή ποσότητα ρυζιού (75 g) σε γάλα και πάρτε το σε μικρές μερίδες όλη την ημέρα. Μεταξύ των κύριων γευμάτων μπορείτε να τρώτε μήλα τόσο ωμά όσο και ψημένα. Η συνολική ποσότητα των μήλων δεν πρέπει να ξεπερνά τα 250 γραμμάρια. Ένα άλλο προϊόν για μια μέρα νηστείας είναι το καρπούζι. Υπάρχει ακόμη και ειδική «διατροφή με καρπούζι» για τις μέρες της νηστείας. Το καρπούζι στερεί από το σώμα σας ουρικό νάτριο, επομένως θα πρέπει να το τρώτε όσο πιο συχνά γίνεται.

Γενικές συστάσεις για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα

1. Αποφύγετε τον τραυματισμό του μεγάλου δακτύλου και αποφύγετε να φοράτε στενά παπούτσια, καθώς η ουρική αρθρίτιδα εμφανίζεται πολύ συχνά ως αποτέλεσμα τραυματισμών στις αρθρώσεις.
2. Κατά τη διάρκεια μιας οξείας προσβολής ουρικής αρθρίτιδας, είναι απαραίτητο να σηκώσετε το πόδι χωρίς να το καταπονήσετε. Το πόδι πρέπει να είναι χαλαρό και να ξεκουράζεται.
3. Κατά τη διάρκεια μιας οξείας προσβολής ουρικής αρθρίτιδας, τοποθετήστε ένα θερμαντικό επίθεμα με πάγο στην πάσχουσα άρθρωση.
4. Η κατανάλωση άφθονων ποσοτήτων τσαγιού από βότανα κατά τη διάρκεια μιας επίθεσης βοηθά στην απομάκρυνση του ουρικού οξέος από το σώμα. Κατά τη διάρκεια των φάσεων ύφεσης, πίνετε αρκετό μεταλλικό νερό με προσθήκη χυμού λεμονιού.
5. Ακολουθήστε μια δίαιτα νηστείας καθώς αποτελεί μέρος της θεραπείας της ουρικής αρθρίτιδας.
6. Προσπαθήστε να χάσετε βάρος, καθώς αυτό ασκεί αδικαιολόγητη πίεση στις προσβεβλημένες αρθρώσεις και αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.
7. Προσπαθήστε να τρώτε τα «σωστά λίπη». Όταν μειώνεται η περιεκτικότητα σε βάσεις πουρίνης, που είναι πλούσιες σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή φυτικά έλαια: καλαμπόκι, ελιά, ηλίανθος.
8. Πάρτε σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων. Η ισορροπημένη διατροφή είναι πολύ σημαντική σε κάθε δίαιτα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καταναλώνετε αρκετές βιταμίνες και μέταλλα.
9. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης, θα πρέπει να ακολουθείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής, να κάνετε συχνούς περιπάτους στον καθαρό αέρα και να κάνετε μέτρια άσκηση.

Προσοχή! Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης, οι τυπικές συστάσεις σχετικά με το τι μπορεί και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί θα πρέπει να παραμερίζονται. Εάν αναπτυχθεί οξεία κρίση ουρικής αρθρίτιδας, επισκεφθείτε αμέσως έναν γιατρό για ιατρική φροντίδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να επιλέξετε μια δίαιτα για μια ημέρα νηστείας που αποτελείται από ένα προϊόν ή να αφαιρέσετε εντελώς όλα τα προϊόντα από τη διατροφή και να πίνετε μόνο μεταλλικό νερό με λεμόνι. Δεν μπορείτε να φάτε με αυτόν τον τρόπο για περισσότερο από μία ή δύο ημέρες.