Η διατροφή του Ducan είναι ένα πρόγραμμα τεσσάρων αποθεμάτων που στοχεύει στη μείωση του βάρους και στη στήριξη του αποτελέσματος καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Το σύστημα αναπτύχθηκε από τον γαλλικό διατροφολόγο Pierre Dukan. Για πρώτη φορά, όταν παρουσίασε την αντίληψή του το 1977, η φήμη (μαζί με την κριτική) έπεσε στο Dukan μετά τη δημοσίευση του βιβλίου "I Ine Live" το 2011. Το βιβλίο έγινε γρήγορα διεθνής μπεστ σέλερ και μεταφράστηκε σε 14 γλώσσες.
Από ποια είναι η διατροφή του Ducan;
Η διατροφή αποτελείται από τέσσερα επίπεδα, τη διάρκεια του μεμονωμένου βάρους με βάση την ηλεκτρική ενέργεια και το ιδανικό (ή το επιθυμητό) βάρος.
1ο επίπεδο: "επίθεση"
Η διατροφή αποτελείται από πρωτεϊνικά προϊόντα, πρακτικά ασκείται ο αποκλεισμός των λιπών και των υδατανθράκων. Το κρέας κρέατος συνιστάται (επομένως το αρνί και το χοιρινό κρέας πρέπει να αποκλειστούν σε αυτό το στάδιο), τα πουλερικά (με εξαίρεση τις πάπιες λίπους και τη χήνα), τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα αυγά και τα χαμηλά γαλακτοκομικά προϊόντα. Εκτός από τις πρωτεΐνες, είναι απαραίτητο να τρώτε 1,5 κουταλιές της σούπας βρώμης και να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού την ημέρα, καθώς η κατανάλωση μεγάλου αριθμού πρωτεϊνών οδηγεί σε αφυδάτωση και δεν συμβάλλει στην πέψη. Σε αυτό το στάδιο είναι απαραίτητο να πούμε στερεές σάλτσες "όχι", φυτικά έλαια, ζάχαρη, γλυκά ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ και χυμούς. Με το Ducan, ωστόσο, μπορείτε να πιείτε τσάγια, φυτικές εγχύσεις, καφέ, κιχώριο και ελαφριά ανθρακούχα ποτά - με συνθετικά γλυκαντικά αντί για ζάχαρη. Συνιστά επίσης διάφορα μπαχαρικά, βότανα και μπαχαρικά για να κάνουν το φαγητό πιο ενδιαφέρον, πιο διαφορετικό και ελκυστικό. Ανάλογα με την προηγούμενη καθορισμένη ποσότητα υπέρβαρου, αυτή η φάση μπορεί να διαρκέσει δύο έως δέκα ημέρες. Κατά τη διάρκεια του πρώτου σταδίου, το βάρος ξεκινά συνήθως, ώστε να μπορείτε να χάσετε έως και 5 κιλά σε μια εβδομάδα, η οποία θεωρητικά διεγείρει τους περισσότερους νέους οπαδούς του συστήματος να μην εγκαταλείψει και να συνεχιστεί. Από την άλλη πλευρά των ζυγών, οι παρενέργειες: ζάλη και αδυναμία που προκαλείται από την έλλειψη ζάχαρης στη διατροφή και την αφυδάτωση. Επομένως, συνιστάται η αποφυγή σοβαρής σωματικής άσκησης, με εξαίρεση τους καθημερινούς περιπάτους 20 λεπτών.
2. Επίπεδο: "Αλλαγή"
Οι υδατάνθρακες - τα λαχανικά (και επίσης - 2 φρούτα ημερησίως) συνδέονται με προϊόντα πρωτεΐνης. Οι πρωτεϊνικές ημέρες που εναλλάσσονται με πρωτεΐνη-vegetable, ένα, δύο, δύο, πέντε σε πέντε ή όπως στο ίδιο σχήμα του ίδιου αριθμού ημερών θα είναι βολικό. Η σκηνή διαρκεί μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό βάρος. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι κατά μέσο όρο 1 χιλιόγραμμο τρέχει κατά μέσο όρο, η σκηνή μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα, δύο ή ακόμα και τρία. Στις ημέρες πρωτεΐνης και λαχανικών, η εστίαση θα πρέπει να είναι ακόμα στις πρωτεΐνες: τα λαχανικά, όπως λένε, πηγαίνουν στο φορτίο. Επιπλέον, το ταμπού στις πατάτες, το καλαμπόκι, τα φασόλια, τα φασόλια, οι φακές, τα αβοκάντο, οι μπανάνες, τα σταφύλια και άλλα λαχανικά και τα λίπη που είναι πλούσια σε δύναμη και λίπη χρησιμοποιούνται και εξακολουθούν να απαγορεύονται τα φυτικά έλαια και η ζάχαρη. Οι ντομάτες, τα αγγούρια, το σπανάκι, τα ραπανάκια, το πιπέρι, τα σπαράγγια, τα φασόλια, οι μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, η κολοκύθα, το σέλινο, το σπανάκι επιτρέπονται. Τα καρότα και τα τεύτλα πρέπει να εξαντληθούν σε μικρές ποσότητες. Η διατροφή συμπληρώνεται από δύο κουταλιές της βρώμης βρώμης κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι ακόμα απαραίτητο να πίνετε περίπου 1,5 λίτρα νερού την ημέρα και να πάρετε 20 λεπτά περιπάτων. Οι δυσκολίες είναι αργές σε σύγκριση με το πρώτο βήμα της απώλειας βάρους, ακόμη και η στάση του, αργά, επειδή μαζί με τα λαχανικά περισσότερο νερό διεισδύει στο σώμα στο σώμα.
3. Επίπεδο: "Ενοποίηση"
Όπως υποδηλώνει το όνομα, το επίπεδο στοχεύει να διορθώσει το αποτέλεσμα που επιτεύχθηκε. Ο αριθμός των ημερών της περιόδου θα πρέπει να αντιστοιχεί στον αριθμό των κιλών που έχουν μειωθεί σε απόσταση 10 έως 1 κατά τη διάρκεια της διατροφής, δηλαδή 10 ημέρες ανά 1 χιλιόγραμμο μακριά. Αυτή είναι η κύρια δυσκολία: Εάν ρίξετε μια σημαντική ποσότητα κιλών, πρέπει να παραμείνετε στο τρίτο στάδιο για αρκετούς μήνες. Τα προϊόντα των δύο πρώτων φάσεων προστίθενται σε πατάτες που περιέχουν αστέρια, καλαμπόκι, φασόλια (αλλά όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα). Το καλύτερο πράγμα: Μπορείτε να σηκωθείτε μία φορά την εβδομάδα: υπάρχουν ό, τι θέλετε. Ως μέρος ενός γεύματος - για παράδειγμα μόνο για πρωινό ή μόνο για δείπνο. Σε αντιστάθμιση, μια μέρα την εβδομάδα θα πρέπει να είναι εντελώς πρωτεΐνη, η οποία αντιστοιχεί στο πρώτο στάδιο. Η ποσότητα βρώμης αυξάνεται σε 2,5 κουτάλια την ημέρα. Θα πρέπει να πίνετε 1,5 λίτρα νερού την ημέρα και να μετακινηθείτε: πηγαίνετε τουλάχιστον 20 λεπτά την ημέρα.
4. Επίπεδο: "σταθεροποίηση"
Αυτές είναι διατροφικές συστάσεις που έχουν αναπτυχθεί για τη ζωή. Είναι πολύ απλό: μια μέρα την εβδομάδα θα πρέπει να είναι εντελώς πρωτεΐνη. Για τις υπόλοιπες ημέρες μπορείτε να αναμίξετε πρωτεΐνες με λαχανικά και να προσθέσετε μερικά τρόφιμα με υψηλό ενισχυτικό περιεχόμενο, μερικά κομμάτια ψωμιού και λίγο τυρί. Πρέπει ακόμα να πίνετε 1,5 λίτρα νερού την ημέρα και να προσθέσετε πίτουρο στο δείπνο - 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα. Μπορείτε να οργανώσετε σταθερά πάρτι μερικές φορές την εβδομάδα - υπάρχει ένα απαγορευμένο αλλά αγαπημένο για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Γιατί η διατροφή του Ducan βασίζεται σε πρωτεΐνες;
Η διατροφή του Dukan, όπως και άλλοι με χαμηλούς υδατάνθρακες, βασίζεται στην ιδέα ότι είναι απαραίτητο το σώμα να συσσωρεύεται όχι μόνο από τα προϊόντα που τρώμε καθημερινά από τα προϊόντα που τρώμε κάθε μέρα, δηλαδή το σώμα συσσωρεύεται για μια βροχερή μέρα. Οι υδατάνθρακες είναι υπεύθυνοι για το σχηματισμό λίπους, είναι οι πρώτοι που σχηματίζουν ενέργεια. Εάν υπάρχουν περισσότεροι υδατάνθρακες στη διατροφή από ό, τι απαιτείται για την τρέχουσα διάρκεια ζωής, αποθηκεύονται σε αποθεματικό. Κατά συνέπεια, εάν συσσωρευτεί λιγότερο - προηγουμένως. Οι υδατάνθρακες διαγράφουν γρήγορα την πείνα, αλλά για μικρό χρονικό διάστημα: το σάκχαρο του αίματος αυξάνεται έντονα και στη συνέχεια πέφτει, πράγμα που οδηγεί σε ένα αίσθημα πείνας. Αποδεικνύεται ότι μια διαδικασία επιταχύνεται: όσο περισσότεροι υδατάνθρακες τρώμε, τόσο περισσότερο θέλω. Η πρωτεΐνη αφομοιώνεται πιο αργά όταν χωρίζεται, χωρίζεται σε αμινοξέα, η οποία είναι ενεργειακή αποτυχία από μόνη της και κορεάται το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα αμινοξέα είναι τούβλα για μυϊκή μάζα, έτσι η δίαιτα πρωτεΐνης σε συνδυασμό με φυσικές ασκήσεις οδηγεί σε ένα σχέδιο της ανακούφισης των μυών. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε την τέλεια εικόνα: τις αποθέσεις λίπους, οι μύες ενισχύονται, το σώμα τραβιέται επάνω.
Ποιες άλλες δίαιτες υπάρχουν με χαμηλούς υδατάνθρακες και πώς διαφέρουν από το Dukinskaya;
Δίαιτα Atkins
Μερικοί επικριτές της Ducan ισχυρίζονται ότι ο Γάλλος δεν έχει αναπτύξει κάτι νέο, αλλά το σύστημα του αμερικανικού καρδιολόγου Robert Atkins, το οποίο απελευθερώθηκε στο 1972 του. Η διατροφή αποτελείται από δύο φάσεις. Ο πρώτος διαρκεί 14 ημέρες και είναι στην πραγματικότητα μια δίαιτα που περιορίζει τόσο τους υδατάνθρακες όσο και τις θερμίδες. Σε αυτή τη φάση ο διακόπτης σώματος. Η δεύτερη φάση υποστηρίζει μια σταθερή παρακολούθηση της ποσότητας των υδατανθράκων, αλλά όχι για τις θερμίδες. Ο Atkins υποδηλώνει ότι ο αριθμός των υδατανθράκων που χρησιμοποιούνται από τα σημεία (1 γραμμάριο υδατανθράκων = 1 σημείο) και περιορίζει τον αριθμό των υδατανθράκων με 20 βαθμούς την ημέρα στην πρώτη φάση και 40 βαθμούς στα αρχικά στάδια της δεύτερης φάσης. Στο μέλλον, όλοι θα επιλέξουν τη βέλτιστη ποσότητα υδατανθράκων για να διατηρήσουν το σωστό βάρος. Σε αντίθεση με τον Atkins, η Ducan δεν περιορίζει την κατανάλωση υποκατάστατων ζάχαρης, δεν μετράει τον αριθμό των υδατανθράκων και φέρνει πίτουρο σίτου στη διατροφή που διεγείρει το αίσθημα της πείνας και της διέγερσης της πέψης.
Διατροφή του Κρεμλίνου
Απλοποιημένο εγχώριο ανάλογο της διατροφής Atkins. Κάθε προϊόν εκχωρείται σε "τιμή" υπό όρους, κάθε μονάδα αντιστοιχεί σε ένα γραμμάριο υδατανθράκων. Η πρώτη εβδομάδα της διατροφής εισάγεται και περιορισμένους υδατάνθρακες με μέρος 20 γραμμάρια την ημέρα. Μετά από αυτό για να χάσουν βάρος, συνιστούν να τρώνε όχι περισσότερο από 40 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα, και έτσι ώστε να μην υπερβαίνουν περισσότερα από 60 γραμμάρια. Για παράδειγμα: 100 γραμμάρια ψωμιού σίτου περιέχουν 50 γραμμάρια υδατανθράκων και 100 γραμμάρια βοείου κρέατος - 0 γραμμάρια και σημεία ανάλογα. Το συμπέρασμα δείχνει: Προκειμένου να ταιριάζει στο πρότυπο των 40 ή 60 σημείων, εσείς ή πολύ λίγα "ακριβά" προϊόντα υδατανθράκων ή πολλές "φτηνές" πρωτεΐνες πρέπει να καταναλώνουν.
Μέθοδος Michel Montignac
Αποτελείται από δύο φάσεις που στοχεύουν στη μείωση και τη σταθεροποίηση του βάρους. Ο Γάλλος ερευνητής Montignac (από την Εκπαίδευση, έναν πολιτικό επιστήμονα που ενδιαφέρεται για το θέμα της κατάλληλης διατροφής λόγω της δικής του πληρότητας) παρείχε τη μέθοδο του ως ενεργειακό σύστημα και όχι ως δίαιτα και συνέχισε να συνιστάται. Η έννοια της μεθόδου της είναι η ίδια με αυτή άλλων δίαιτων χαμηλών υδατανθράκων: να μειωθεί η ποσότητα των υδατανθράκων που οδηγούν στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα και στην ανάληψη βάρους και στην αύξηση της κατανάλωσης προϊόντων που διασπώνται πιο αργά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Διαχώρισε το φαγητό σε δύο ομάδες. Τα πρώτα προϊόντα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε σημαντική αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Πόσο εύκολο είναι να συμβουλεύουμε - αυτά είναι γλυκά, αλκοόλ, προϊόντα αλεύρου, αμυλούχα φρούτα και ριζικά φυτά. Στη δεύτερη ομάδα σε ένα χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, το Montignac αποδίδει κρέας, ψάρια, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλού λουλουδιού. Ο Montignac ενημέρωσε την πρώτη ομάδα για να αποφύγει το δεύτερο. Επιπλέον, ο Montignac πρότεινε να μοιραστεί την κατανάλωση πρωτεϊνών και υδατανθράκων από έναν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη σε διαφορετικά γεύματα.
Παλαιολιθική διατροφή
Δίαιτα πέτρας, δίαιτα κυνηγών και συλλεκτών. Η διατροφή περιλαμβάνει προϊόντα που τρώνε τους προγόνους μας πριν από 2,5 εκατομμύρια χρόνια: κρέας, ψάρια, καρύδια, φρούτα, λαχανικά. Η αρχή της επιλογής είναι απλή - όλα όσα μπορούν να παγιδευτούν με κυνήγι ή εύρεση επιτρέπονται, όλα τα άλλα - τα δημητριακά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα παράγωγά τους απαγορεύονται. Αυτό το σύστημα τροφοδοσίας απορρίπτεται, συμπεριλαμβανομένης της χορτοφαγικής ιδεολογίας. Οι οπαδοί της ισχυρίζονται ότι ένα άτομο είναι γενναιόδωρα κλειδωμένο με την κατανάλωση προϊόντων κρέατος και ό, τι εμφανίστηκε ως πολιτισμός, βλάπτει και οδηγεί σε παχυσαρκία και σοβαρές ασθένειες. Η δίαιτα της Παλαιόδετα επικαλύπτεται εν μέρει με το γεγονός ότι η δίαιτα του Ducan το επιτρέπει. Η επιρροή στο σώμα των δύο δίαιτων είναι σχεδόν πανομοιότυπη. Σε αντίθεση με τη διατροφή του Ducan, ο παλαιότερος είναι πολύ αυστηρά για τον περιορισμό των προϊόντων και βασίζεται επίσης σε ένα ισχυρό ιδεολογικό συστατικό.
Είναι ο Pierre Dukan να είναι υπεύθυνος για τη διατροφή του;
Ο Pierre Ducan είναι υπεύθυνος για την τρίτη φάση της διατροφής του.
Γιατί η διατροφή του Ducan είναι τόσο δημοφιλής;
Πιστεύεται ότι η διατροφή του Ducan είναι ένας εύκολος τρόπος για να τελειοποιήσετε το βάρος. Πρώτον, δεν περιορίζει το περιεχόμενο θερμίδων της διατροφής, το μέγεθος και τον αριθμό των μερίδων, τον χρόνο και τον αριθμό των γευμάτων. Δεύτερον, το χάσμα "επιθέσεων", το οποίο βασίζεται αποκλειστικά σε προϊόντα πρωτεϊνών, οδηγεί συνήθως σε μια γρήγορη απώλεια βάρους, η οποία εμπνέει τους νεοσύλλεκτους να μην εγκαταλείψουν και να συνεχίσουν μετά τις πρώτες ημέρες. Τέλος, η διατροφή του Ducan εγγυάται την ενοποίηση του αποτελέσματος για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπό την προϋπόθεση ότι παρατηρούνται αρκετοί απλοί κανόνες τροφοδοσίας. Εάν κολλήσετε σε εσάς, μπορείτε να αφήσετε τον εαυτό σας τακτικά: πίτσα τη νύχτα και αλκοόλ και γλυκό - και να μείνετε στο επιθυμητό βάρος.
Γιατί ο Ducan συχνά μήνυσε και τι σημαίνει αυτό;
Το 2011, ο Pierre Ducan μήνυσε τη δήλωση της χώρας του Jean-Michel Cohen για την "εξάπλωση ανέντιμων πληροφοριών για ένα άλλο πρόσωπο" (δηλαδή για τον εαυτό του) και έχασε. Ο Cohen ισχυρίστηκε ότι δεν υπάρχει κανένα θαύμα και το βάρος πρέπει να χάσει βάρος, είναι απαραίτητο να τρώτε με μέτρο και να μετακινηθείτε περισσότερο και το πίσω μέρος των "μαγικών" υψηλών διατροφών είναι προβλήματα υγείας, για παράδειγμα αύξηση της χοληστερόλης και κατά συνέπεια των προβλημάτων με καρδιά και αιμοφόρα αγγεία. Ο δικαστής επέλεξε τον Cohen με βάση την ιατρική και επιστημονική έρευνα. Λίγο αργότερα ένας από τους ασθενείς του μήνυσε τον Ducan και είπε ότι ο διατροφολόγος καθόρισε το φάρμακο της για να μειώσει την αίσθηση της πείνας που χρησιμοποιείται κανονικά για τη θεραπεία του διαβήτη. Αρκετοί άνθρωποι πέθαναν από κατάχρηση αυτού του φαρμάκου στη Γαλλία.
Πολλές δικαστικές και όχι μόνο διαδικασίες - ο καρπός της απροθυμίας του Ducan να αναγνωρίσει τα γεγονότα που αποδεικνύει το επίσημο φάρμακο και δήλωσε ότι η διατροφή του έχει περιορισμούς και αντενδείξεις. Εάν αρνηθείτε την επίσημη ιατρική, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για την επίσημη ιατρική για να σας απορρίψει. Το αποτέλεσμα είναι λογικό. Το 2012 ο Ducan εγκατέλειψε τον γιατρό της Γαλλίας από τη δική του ελεύθερη βούληση. Το 2014, ο Ducan εξαιρέθηκε από το ιατρικό μητρώο και στην πραγματικότητα έδωσε το δικαίωμα να δώσει γιατρό στη Γαλλία για την εμπορική προώθηση της διατροφής του.